Metabolismo do álcool:
- absorção: via digestiva (estômago e intestino delgado)
- velocidade de absorção
- passagem direta a veia porta e fígado
- distribuição pelos tecidos em geral (equilíbrio de difusão) - .. oxidação
Pesquisa bioquímica do álcool: Saliva, urina, líquor, ar expirado, sangue .