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:: NÚMERO MAIS PROVÁVEL ( NMP ) - estatisticamente é o número que, com maior probabilidade que qualquer outro, fornece a estimativa do número de bactérias em uma amostra. É expresso através da densidade de organismos por 100ml. :: NUTRICÊUTICO - sinônimo de alimento funcional, possuindo ação metabólica ou mesmo fisiológica beneficiando a saúde , diminuíndo o risco de doenças . Alimento geneticamente modificado com características nutricionais ou mesmo terapêuticas. :: NUTRIENTE - antibiótico aminoglicosilado, é utilizado como marcador seletivo em ensaios de transformação genética. :: NUTRIENTE ESSENCIAL - qualquer substância requerida para assegurar o crescimento e desenvolvimento normais de um organismo.
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