Ministério da Saúde anuncia acordo para reduzir sódio em alimentos

por O Globo

13/06/2017 12:29 / Atualizado 13/06/2017 13:21

RIO - O Ministério da Saúde anunciou na manhã desta terça-feira um novo acordo com as indústrias alimentícias para reduzir a quantidade de sódio nos produtos. A meta é retirar 28 mil toneladas de sódio dos industrializados. Nesta fase, o foco é na categoria de pães, bisnaguinhas e massas instantâneas. De acordo com a pasta, a cooperação será firmada com a Associação Brasileira das Indústrias de Alimento (Abia) para os próximos cinco anos (entre 2017 e 2022).

Este não é o primeiro acordo para a promoção de ações para uma alimentação mais saudável. A 1ª cooperação com a Abia está em vigor desde 2011 e retirou de 17 mil toneladas de sódio de alimentos, segundo o ministério. A maior redução no teor de sódio foi na categoria sopas. A quantidade caiu 65,15%.

O acordo se faz diante de uma média de consumo do brasileiro de cerca de 12 gramas de sódio por dia, o que é mais que o dobro sugerido pela Organização Mundial da Saúde, que é de 5 gramas.

Ainda como forma de promoção de saúde, o Ministério da Saúde lançou, também na manhã desta terça, a plataforma Saúde Brasil. A página na internet tem conteúdo informativo, serviços e especialistas para apoiar a população em busca de uma vida saudável.

A plataforma é baseada em quatro pilares: parar de fumar, ter peso saudável, alimentação melhor e exercícios físicos.

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