Não se deve usar palavrões ou expressões chulas em e-mails. Entretanto, se você realmente acha que somente um palavrão pode expressar tudo aquilo que você sente, o melhor a fazer é usar o método das histórias em quadrinhos:
Aquele rapaz é um #%$@*%¨& !!!!
Muitas pessoas usam a técnica de usar asteriscos para disfarçar parte da palavra:
Esse curso é uma me**a.
Apesar de disfarçar o palavrão, essa técnica deixa clara a palavra a ser usada, o que pode ser considerado deselegante.