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De acordo com o presidente da Associação Comercial dos Produtores e Usuários do Ceasa Grande Rio (Acegri), Waldir Lemos, é preciso atenção para a instabilidade dos preços nessa época.
Outra boa estratégia é substituir frutas que estejam mais caras por outras mais em conta, adaptando as receitas. O quilo da maçã, por exemplo, está mais caro em consequência do fim da safra. Ela pode ser trocada pela ameixa, cereja ou então o consumidor pode optar pelas mangas do tipo palmer, que estão 10% mais baratas em comparação com a manga do tipo ‘power’.
Mas quem não quer arriscar deve recorrer às receitas que levem banana. Até o momento, as frutas de diferentes tipos registram o mesmo preço do mês passado, virando boa opção para o bolso e paladar.
De lupa
RECEITA BARATA — A oscilação no preço das frutas pode se tornar um vilão para o bolso dias antes da ceia de Natal. Mas os pratos costumam ser adaptáveis ao trocar os ingredientes.
PRAGAS ENCARECEM — O consumidor recebeu o impacto da ação dos insetos nas lavouras. Com isso, as frutas subiram de preço atrapalhando a organização da ceia natalina.