Oito de doze produtos da cesta básica têm aumento de preços em cinco meses

Eulina Nunes dos Santos, coordenadora de índices de preços do IBGE, diz que os alimentos foram bastante afetados no começo do ano devido às condições climáticas, o que causou um aumento de preços em determinados produtos.

- As pessoas estão gastando mais porque os preços cresceram. Os índices de inflação já são maiores do que os de todo o ano passado e os grandes responsáveis são os alimentos, que vêm apresentando variações [de preço] acima de 1% principalmente por causa das chuvas, que danificam a qualidade dos alimentos e das lavouras.

Dados do IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo), divulgado nesta quarta-feira (9), mostram que a inflação oficial atingiu 0,43% no mês passado. O número é o menor do ano e significa que os preços subiram com menos força no período, mas ainda assim são maiores do que o governo espera.

O indicador soma 5,22% nos últimos 12 meses – valor acima dos 5,26% dos meses anteriores. O governo trabalha com 4,5% de inflação para 2010.

Cesta básica

O R7 levou em conta 12 produtos da cesta básica para avaliar a variação deles desde janeiro. Feijão e batata lideram os aumentos no ano, mas há grande aumento de preços em produtos como o leite (de 23,62% em cinco meses) e o açúcar (22,04%), que depende da produção das lavouras de cana.

O tomate, que ajudou a aumentar a inflação nos últimos quatro meses, teve queda forte em maio, mas ainda acumula alta de 20,14% desde janeiro. Entre os outros componentes da cesta, ainda subiram o arroz (acumulado de 5,82%), a carne (3,41%), pão francês (1,19%) e a banana (0,13%).

Outros quatro produtos acumulam queda nos preços: farinha (-2,25%), café em pó (-1,06%), óleo (-9,92%) e manteiga (-0,25%).

Para Manuel Enriquez Garcia, professor de economia da FEA (Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade), da USP, duas coisas fazem diferença nos preços quando se fala em alimentos: a safra e a procura dos consumidores.

- No caso do feijão carioca, dá para ver que houve um aumento da demanda em um momento de condições climáticas desfavoráveis. Agora, os problemas provocados pelas chuvas de janeiro e fevereiro foram embora e o preço deve começar a cair.

A coordenadora do IBGE explica que, no caso do feijão, a produção fica por conta de pequenos produtores, diferente do que ocorre com a cana e com a soja. Quando o preço está em queda, esses agricultores trocam a cultura plantada por outra mais rentável.

Em 2007, o feijão carioca subiu 144,42%. Em seguida, os produtores passaram dois anos – 2008 (-29,5%) e 2009 (-35,85%) – vendo quedas de preços e a área plantada diminuiu.

- Quando os preços sobem, os produtores acabam plantando mais. Neste ano, o feijão foi menos plantado e o preço aumentou. Além de a produção ter ficado mais cara, as chuvas derrubaram a qualidade dela.