Percebeu?
No italiano, a palavra CIAO é usada para as duas coisas: oi e tchau.
Assim, basta saber essa palavra para poder cumprimentar as pessoas quando chegar ou despedir-se quando for embora.
Se quiser variar um pouco, você também poderá usar a palavra SALVE para o cumprimento inicial.
Mas lembre-se: CIAO e SALVE são maneiras de se cumprimentar de modo mais informal. Usamos geralmente com pessoas que já conhecemos e temos intimidade.